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扬州小学辅导:教育部出手加强学校食品安全管理!

2019-03-06 15:18:17 文章来源:扬州星火教育 作者:扬州星火教育 浏览量:130

  五毛零食再也没有了??说到“五毛食品”脑海里里面浮现出辣条、香菇肥牛、唐僧肉、干脆面...可以说承载了三代人的童年记忆,还记得小学放学的时候,总是拿着零花钱去学校边上小超市。5块钱的“大票”就能买一兜子小零食家长不让就偷偷地买。 

  如今教育部发文彻查学校周边小卖部家长是不是可以喘口气了?还要担心孩子饮食安全问题吗?就跟着星火教育王老师来一起看看

 

落实主体责任

 

  我们先来看下教育部印发的《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》(以下简称《通知》)的主要内容。

  首先是管理方面,主要有以下7个方面:

 1.jpg

  根据家长比较关心的方面我们来划下重点:

  1.是否实行食品安全校长(园长)负责制

  2.是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道,安全可追溯

  3.食品经营场所内的食品及原料是否处于保质期内、感官性状正常。

  4.从事接触直接入口食品工作的人员是否持健康证明上岗

  5.是否做到食品和工用具生熟分开,熟制食品烧熟煮透

  我们可以看到,食品安全和负责人直接挂钩,食物来源可查,孩子健康安全真正落实有望。

 

强化部门协调

 

  其次是部门协调问题。主要是:

  各地教育行政部门+各地市场监管部门

  教育行政部门:加强学校食品安全管理,督促学校切实落实食品安全主体责任,及时排查食品安全风险,消除食品安全隐患;对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查;积极争取地方政府的政策和资金支持,改善学校食堂供餐条件。

  市场监管部门:

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创新工作方式

 

  最后是工作方式。

  积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作,逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖;

  要鼓励学校运用互联网等信息化手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受学生家长和社会的监督。


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